真空包装进口猪肉 解决食品安全问题

2020-07-01 08:13:04

疫情来势汹汹，不仅对人们的生命安全造成威胁，也冲击了各行各业的发展，尤其是对生鲜食品的影响巨大。对于广大的消费者和生鲜产品代理商，不吃是不可能的，不工作更不可能。那么核心的问题就是如何才能买到安全卫生的生鲜食品，保证消费者的食品安全。

由此，无接触生鲜产品开始受到了消费者的青睐，无接触配送成为了对生鲜食品企业的首要要求。然而，无接触配送服务真的做到了无接触吗？无接触配送服务又是否能够真正有效地保护消费者的安全呢？

什么才是真正的无接触，我们需要从根源上看这个问题，也就是食品从食材加工成商品再进行售卖过程中经过的层层工序是否都能做到隔绝各种病毒、细菌的感染。

1.生鲜食材的生产过程是否无接触。

鑫升百利作为国内领先的大型猪肉进口企业，从事进口猪肉贸易已经有10余年的时间，所有原装进口猪肉产品都是由西班牙、加拿大等国家的著名企业在高卫生标准的生产车间中，通过无人化的机械操作完成的，成猪的屠宰、分切各个环节都无人接触，从根源上保证了猪肉的安全卫生。

2.生鲜食材的运输过程是否无接触。

在猪肉冷冻包装的环节，无论是西班牙Elpozo、Maguisa的伊比利亚黑猪肉原切大包装还是加拿大Savoury Choice（优味馔）的富硒猪肉家庭用小包装，鑫升百利的猪肉产品都采用了真空包装的方式进行处理，确保猪肉在运输过程中不会有人直接接触食材，保证了运输的各个环节的卫生安全。

3.生鲜食材的是否拥有国家检疫证书

鑫升百利所有的原装进口猪肉产品在国外出口前必须经过检疫，到国内海关也必须检疫后才能进入海关冷库进行存放。因此，鑫升百利提供的进口猪肉产品均有双检疫证书，完全符合法律法规的要求。

4.生鲜食材的批发环节是否无接触。

这里特别要提到的是代理商或者消费者需要购买猪肉产品的时候，鑫升百利都提供去中间环节的直接批发模式，无论是大宗批发或者小宗批发都是直接从海关冷库提货后通过顺丰快递发送，减少了猪肉产品多地中转导致的外包装污染。

5.生鲜食材加工成商品的过程是否无接触。

鑫升百利给出的建议是尽量在家中用自己的双手将完全无接触的猪肉产品做成美食，与家人共享才是正道。如果一定要外出就餐，那就必须选择优质高端的餐厅酒店就餐，他们对食材的要求比较高，能够成为酒店食材供应商的企业不会也不敢从批发市场进货，因为根本也达不到酒店高端食材的要求。他们会将从代理商处购买的猪肉产品直接送到餐厅酒店，保证食品的运输安全。

对生鲜食材的安全卫生保障必须从根源上入手，生鲜食品需要保证新鲜和安全，在安全无法保证的情况下，进入批发市场的生鲜产品再新鲜又有什么用呢？选择可见安全卫生的真空包装生鲜食材才能真正保证家人和自己的安全。